قد لا تنطبق طرق استخراج جدار الخلايا النباتية التقليدية على الفطر بسبب الخصائص الخاصة لجدران الخلايا الفطرية. تقنيات مثلالاستخراج بمساعدة الموجات فوق الصوتيةويمكن أن يكون الاستخلاص بمساعدة الإنزيمات بدائل فعالة لاستخراج المركبات النشطة بيولوجيًا من الفطر. لا تعمل هذه الطرق على تحسين كفاءة الاستخلاص فحسب، بل تساعد أيضًا في الحفاظ على النشاط الحيوي والخصائص الوظيفية للمستخلصات.
استخراج بمساعدة بالموجات فوق الصوتيةمع وظيفة سحقيستخدم التجزئة بالموجات فوق الصوتية القوة الاهتزازية للموجات فوق الصوتية لكسر جدران الخلايا والعضيات. في حالة جدران الخلايا الفطرية، وخاصة الغشاء الخارجي الذي يحتوي على الكيتين، يمكن للموجات فوق الصوتية توليد طاقة كافية لكسر هذا الهيكل الصلب. ترتبط فعالية العلاج بتركيز العينة والتكرار المستخدم، في حين يجب توخي الحذر لتبريد العملية لمنع ارتفاع درجة الحرارة. وبالاشتراك مع الطرق الفيزيائية مثل الطحن، يمكن طحن الخلايا الفطرية إلى يتم لصقها برمال الكوارتز ومن ثم تكسيرها باستخدام الموجات فوق الصوتية، وهي طريقة يمكن أن تكون أكثر فعالية في تعطيل جدار الخلية.
تحليل بنية جدار الخلية بعداستخراج بمساعدة الموجات فوق الصوتيةعلاج:أظهرت الدراسات أنه يمكن تحليل تكوين جدار الخلية أحادي السكاريد وكذلك مكونات السكاريد عن طريق الاستخلاص بمساعدة الموجات فوق الصوتية، مما يثبت أن الموجات فوق الصوتية يمكن أن ترتبط بشكل فعال بمكونات الكيتين في جدار الخلية الفطرية، مما يؤثر على بنية جدار الخلية، مما يؤدي إلى تغيرات في الضغط الأسموزي الخلوي ، ويؤدي في النهاية إلى موت الفطريات.
باختصار، العلاج بالموجات فوق الصوتية هو وسيلة فعالة لكسر جدار الخلية الفطرية التي تحتوي على غشاء خارجي صلب من الكيتين وإطلاق محتويات الخلية، ويمكن استخدامه مع طرق فيزيائية أو كيميائية أخرى لتحسين كفاءة الاستخراج وفعاليته.