🧊 كم من الوقت يستغرق تجميد الحلوى الجافة في مجفف التجميد؟

في الوقت الحاضر، تنقسم الأغذية المجففة بالتجميد في السوق بشكل أساسي إلى الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد، والوجبات الخفيفة المجففة بالتجميد، واللحوم المجففة بالتجميد، والمشروبات المجففة بالتجميد، والمساحيق المجففة بالتجميد وغيرها من الفئات الفرعية، منها تجميد- يمكن القول أن الفواكه والخضروات المجففة تشغل معظم حصة السوق.

وأشار أحد المتخصصين في الصناعة إلى أنه: بالمقارنة مع الخبز التقليدي، فإن القلي والنفخ والأطعمة المعسولة والأطعمة المجففة بالتجميد للحفاظ على اللون الطبيعي والرائحة والطعم وشكل المكونات، لا تحتوي على أي إضافات، ويمكن تناولها تكون غارقة في تناول الطعام، وتوفير الوقت الصالح للأكل، وتوفير الطاقة، وخفيفة الوزن، ويسهل حملها، ولكن أيضًا لتلبية المستهلك المعاصر من أجل صحة قوية للأغذية، والسعي لتحقيق الجودة العالية.

في محيط أزرق من آفاق سوق المواد الغذائية المجففة بالتجميد، تظهر الحلوى المجففة بالتجميد.

على عكس الحلوى التقليدية في الماضي، تتم معالجة الحلوى المجففة بالتجميد بشكل أساسي عن طريق تكنولوجيا التجفيف بالتجميد، ومحتوى الرطوبة فيها منخفض للغاية. وذلك بسبب النشاط المائي المنخفض للغاية، بحيث يمكن للحلوى المجففة بالتجميد في حالة عدم إضافة أو تقليل المواد الحافظة المضافة، الحفاظ على مدة صلاحية أطول.

تحظى هذه الحلوى المجففة بالتجميد الآن بشعبية كبيرة في الأسواق الخارجية.