Ia مناقشة لخصائص زيت بذور الزعرور
الأحماض الدهنية: يتميز زيت بذور الزعرور بمحتواه العالي من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، بما في ذلك حمض اللينوليك وحمض الحلينيك ، وكذلك الأحماض الدهنية الأساسية الأخرى. وقد ثبت أن هذه الأحماض الدهنية لها فوائد صحية ، بما في ذلك الحد من الدهون في الدم والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن زيت بذور الزعرور ملحوظ بالنسبة لمحتوىه العالي من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون ، بما في ذلك فيتامين هـ وفيتامين أ. وقد ثبت أن هذه الفيتامينات تمتلك خصائص مضادة للأكسدة ، ودعم الصحة البصرية ، وتعزيز صحة الجلد.
خارج الأحماض الدهنية والفيتامينات ، يحتوي زيت بذور الزعرور على مكونات كيميائية إضافية ، بما في ذلك الفلافونويد والأحماض الفينولية ، والتي تمتلك أيضًا فوائد للرعاية الدوائية والرعاية الصحية.
ii.extraction طريقة
تتضمن طريقة استخراج ثاني أكسيد الكربون فوق الحرجة استخدام سائل ثاني أكسيد الكربون فوق الحرجة كمستخلص. من خلال التعديل الدقيق للمعلمات مثل الضغط ودرجة الحرارة ، يتم استخلاص الزيت الموجود داخل بذور الزعرور. تم تحليل الزيت والدهون التي تم الحصول عليها من الاستخراج بواسطة HPLC لفصل وتحديد المكونات الكيميائية. تم تنفيذ Gas Chromatography-Massy-Massister (GC-MS) لتحديد بذرة Hawthorn لتحديد MoLECULATION COMMANTION و CHEMCALICAL.
ثم تعرض الزيت الذي تم الحصول عليه من عملية الاستخراج لسلسلة من الغسيل مع الأثير اللامائي ، الأثير البترولي ، والمذيبات العضوية الأخرى. كانت تهدف هذه الغسيل إلى إزالة أي شوائب وضمان استخراج زيت بذور الزعرور النقي. للتأكد من تكوين زيت بذور الزعرور المعالج ، تم استخدام كروماتوجرافيا سائلة عالية الأداء وقياس طيف الكتلة اللوني للغاز. أسفر هذا التحليل عن نسبة المحتوى وتكوين كل مكون كيميائي.
III.Extracted النتائج
تبحث هذه الدراسة في تأثير ضغط الاستخراج على عملية الاستخراج. أظهر معدل الاستخراج زيادة ملحوظة عند ضغط استخراج قدره 20 ميجا باسكال ؛ ومع ذلك ، فقد خضع انخفاض تدريجي مع زيادة الضغط. هذا يشير إلى أنه ضمن نطاق ضغط معين ، سيزداد تأثير الاستخراج مع ارتفاع الضغط. ومع ذلك ، بمجرد تجاوز عتبة ضغط معينة ، سينخفض معدل الاستخراج.
كما تم فحص تأثير درجة حرارة الاستخراج على تأثير الاستخراج. أظهرت النتائج أن تأثير الاستخراج كان الأمثل عند درجة حرارة الاستخراج من 40 درجة. مع ارتفاع درجة الحرارة ، يخضع معدل الاستخراج لزيادة تدريجية. تشير هذه النتيجة إلى أنه ضمن نطاق درجة حرارة محددة ، من المحتمل أن يتحسن تأثير الاستخراج مع ارتفاع درجة الحرارة.
يوضح الشكل 2 تأثير عدد الدورات على تأثير الاستخراج. مع زيادة عدد الدورات ، يزداد معدل الاستخراج تدريجياً. تم تحقيق نتيجة الاستخراج الأمثل عندما وصل عدد الدورات ثلاث مرات. تشير هذه النتيجة إلى أن زيادة عدد الدورات يمكن أن يعزز تأثير الاستخراج.
في تجارب استخراج ثاني أكسيد الكربون فوق الحرجة ، يمارس اختيار ضغط الاستخراج ودرجة الحرارة تأثيرًا كبيرًا على تأثير الاستخراج. ضمن نطاق الضغط المحدد ودرجة الحرارة ، لوحظت زيادة في أي من المعلمة لتعزيز عملية الاستخراج. ومع ذلك ، وراء نطاق معين ، فإن معدل الاستخراج يظهر انخفاضًا. يمكن أن تعزى هذه الظاهرة إلى الآثار الضارة للضغط المفرط ودرجة الحرارة على سلامة بنية الخلية وتحلل المكونات المستهدفة. مع زيادة عدد الدورات ، يرتفع معدل الاستخراج تدريجياً. تشير هذه الملاحظة إلى أن زيادة عدد الدورات يمكن أن تعزز حل ونشر المكونات المستهدفة ، وبالتالي تعزيز تأثير الاستخراج.
يكشف تحليل مقارن لعمليات الاستخراج المتنوعة أن استخراج ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج من زيت بذور الزعرور يعطي تأثير استخراج متفوق ومعدل استخراج أعلى. بالمقارنة مع المنهجيات التقليدية القائمة على المذيبات ، أظهر استخراج ثاني أكسيد الكربون فوق الحرجة أداءً فائقًا.
