يمكن لأجهزة الطرد المركزي القرصية، بفضل مبدأ فصل الطبقة الرفيعة والسرعة العالية، تحسين معدل إزالة الألياف من المحلول المائي للألياف الدقيقة النباتية إلى أكبر من أو يساوي 98% في ظل درجات الحرارة العادية وظروف استهلاك الطاقة المنخفضة، وتكون تعكر السائل المصفى أقل من أو يساوي 5 NTU، مما يلبي متطلبات التخمير أو الاستخلاص أو تعبئة المشروبات اللاحقة.
مبادئ تكنولوجيا الطرد المركزي القرص
تستخدم أجهزة الطرد المركزي القرصية قوة الطرد المركزي القوية (التي تصل إلى 10,000 × جم أو أكثر) الناتجة عن الدوران عالي السرعة- لتحقيق فصل سائل صلب فعال- داخل القنوات الضيقة التي تشكلها صفيف الأقراص.
ثلاث مراحل-لعملية الفصل:
توزيع الأعلاف:يدخل المحلول المائي النباتي من خلال أنبوب التغذية المركزي ويتم توزيعه بالتساوي على قاع الأسطوانة.
الفصل بالطبقات:داخل الفجوات بين الأقراص، تتحرك جزيئات الألياف الأكثر كثافة إلى الخارج تحت قوة الطرد المركزي وتترسب على الجدار الداخلي للأسطوانة؛ يتجمع الطور السائل الموضح باتجاه المركز.
التفريغ المستمر:يتم تفريغ السائل المصفى بشكل مستمر عبر مضخة طرد مركزي، بينما يتم تفريغ المواد الصلبة بشكل دوري أو مستمر من خلال آلية إزالة الخبث.
تدفق العملية (مع أخذ محتوى الألياف بنسبة 7% كمثال)
ما قبل-السحق:تتم معالجة الكتلة الحيوية النباتية بواسطة كسارة القص إلى D50 أقل من أو تساوي 200 ميكرومتر لتقليل طول الألياف وتقليل انسداد القرص؛
تعديل درجة الحرارة ودرجة الحموضة: 25-35 درجة، ودرجة الحموضة 4.5-6.5 لمنع تمسخ البروتين وتقليل الرغوة؛
إزالة ألياف القرص:
1. السرعة: 7000-8500 دورة في الدقيقة، عامل الفصل G≈12000؛
2. معدل تدفق التغذية: يمكن الاختيار منه وفقًا للإنتاجية؛ المرحلة الثقيلة (الألياف) أقل من أو تساوي 0.1%؛
3. المرحلة الخفيفة (السائل المصفى) أكبر من أو تساوي 95% معدل الاسترداد؛
التراجع عبر الإنترنت: Automatic backflushing for 1 minute every 30 minutes to prevent fiber cushion compaction and ensure continuous operation >8 ساعات.
(عمومًا، تتم مطابقة المعلمات المناسبة بناءً على المواد المحددة ومتطلبات العملاء.)
تعمل تقنية الطرد المركزي القرصي على إعادة تعريف-معايير فصل السوائل الصلبة في صناعة استخلاص النباتات. إن كفاءتها العالية وتشغيلها المستمر وطبيعتها اللطيفة تجعلها مناسبة لمعالجة المحاليل المائية النباتية الصعبة ذات المحتوى الصلب الذي يبلغ حوالي 10٪.
