استخراج الكولاجين من قشور السمك

يحتوي كولاجين جلد السمك على العديد من الخصائص المفيدة مثل الترطيب ومكافحة التجاعيد وتجديد البشرة. على وجه الخصوص، أظهر كولاجين جلد السمك ذو الوزن الجزيئي المنخفض تأثيرات وقائية ضد شيخوخة الجلد الناجمة عن الأشعة فوق البنفسجية

إرسال التحقيق

وصف المنتجات

ما هي عملية استخلاص كولاجين الجلد من الأسماك؟

المعالجة المسبقة: تتضمن هذه الخطوة إزالة الشوائب مثل الدهون والبروتينات غير المتجانسة من جلد السمك. على سبيل المثال، يتم استخدام الأثير اللامائي ككاشف لإزالة الشحوم ومعالجته لمدة 16 ساعة بنسبة تغذية إلى سائل تبلغ 1:80 (جم/مل)؛ أو يتم استخدام محلول 0.6 مول-لتر^-1 Na2CO3 لإزالة البروتينات المتغايرة عن طريق معالجة الجلد مرتين عند درجة حرارة 25 درجة لمدة 6 ساعات في كل مرة.

الاستخلاص: وفقا لدراسات مختلفة، هناك طرق مختلفة لاستخراج الكولاجين، بما في ذلك الطرق الأنزيمية القلوية والإنزيمية والموجات فوق الصوتية. على سبيل المثال، الظروف المثلى لاستخراج الكولاجين من جلد السلور القلوي لنسبة المادة إلى السائل 1:10، إضافة 1.6٪ من الكالسيوم (OH) 2، 70 درجة لمدة 9 ساعات؛ استخراج الإنزيم من كولاجين جلد سمك البومفريت الذهبي للحصول على الظروف المثالية لإضافة كمية الإنزيم 1.5%، ونسبة التغذية السائلة 23:1 مل/جم، وزمن الإنزيم 27.5 ساعة؛ استخراج الإنزيم بمساعدة الموجات فوق الصوتية من كولاجين جلد سمك الماكريل للحصول على الظروف المثالية كانت الظروف المثالية للاستخلاص الأنزيمي بمساعدة الموجات فوق الصوتية لكولاجين جلد الماكريل هي 100 وحدة / جرام من الإنزيم، ودرجة الحموضة 7.5، ودرجة حرارة هضم الإنزيم 40 درجة، والعلاج بالموجات فوق الصوتية. وقت 50 دقيقة.

التنقية: يتطلب الكولاجين المستخرج مزيدًا من التنقية لإزالة الشوائب المحتملة. على سبيل المثال، تم استخدام كروماتوغرافيا عمود هلام ديكستران لزيادة تنقية الكولاجين المستخرج والتمليح والتطهير.

التحليل والتوصيف: أخيرًا، تم تحليل الكولاجين المستخرج والمنقى وتوصيفه بطرق تحليلية مختلفة (على سبيل المثال، الرحلان الكهربي SDS-PAGE، وازدواجية اللون الدائرية، وقياس الطيف الكتلي وقت الرحلة، وما إلى ذلك) لتأكيد بنيته وخصائصه. على سبيل المثال، أظهرت نتائج SDS-PAGE أن الكولاجين يحتوي على 1 و2 وسلاسل، وهو النوع النموذجي الأول من الكولاجين؛ تم استخدام قياس الطيف الكتلي وقت الرحلة لتحديد نطاق توزيع الكتلة الجزيئية للهيدروليزات التي تم الحصول عليها، وأظهرت النتائج أن كتلتها الجزيئية كانت مركزة بشكل أساسي في نطاق 0.6 كيلو دالتون إلى 1.8 كيلو دالتون.